餐厅打工老板不给剩余工资违法吗

餐厅打工老板不给剩余工资是违法的。根据《劳动法》等相关法律规定，用人单位需按时发放劳动者劳动报酬。若老板拖欠工资，不仅损害劳动者权益，还可能引发劳动争议，甚至导致法律纠纷和不良社会影响。
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老板不给工资可依法处理。具体操作：1. 与老板协商，明确表达诉求；2. 收集工作证据，如工时记录、工资条等；3. 若协商无果，向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交证据材料；4. 或直接前往劳动监察大队投诉，说明情况并提供证据；5. 如仲裁或投诉后老板仍不支付，可依据裁决书申请法院强制执行。
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老板不给工资，常见处理方式有协商、仲裁、投诉。首先应与老板协商，若协商无果，则收集证据向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或前往劳动监察大队投诉用人单位，以维护自身合法权益。